无锡单位食堂承包介绍

雨录：我们对员工怎样，员工就会对顾客怎样!员工分类：人才、人物、人手、人灾用人原则：赛马、护牛、哄猪、打狗管理精髓：以身作则、沟通员工纪律管理引导员工遵守公司的各项规章制度、劳动纪律，提高员工的组织纪律性，在某种程度上对员工行为规范起约束作用。1-21员工入职前，必须认真公司的各项规章制度、劳动纪律;1-22每人发放员工手册和工作工具手册;1-23在店堂员工流量比较大的显要位置(顾客不易看到的地方)悬挂或粘贴公司的各项规章制度、劳动纪律;1-24每日营业额及能耗数目统一上墙(顾客不易看到的地方)，以利全员共同关注;并设立奖惩机制鼓励互相监督。食堂承包怎么选？上海韵玮告诉您。无锡单位食堂承包介绍

所讲的铁板“席前料理”，就是将厨房与餐桌进行**，把厨房内的灶具搬到厅面与包厢、把餐桌与灶具合二为一。而**原始的“铁板烧”则是方型铁板与木制台面相接合的简易造型，这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。铁板下方有炉子加热，厨师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。这样一来、厨师食客面对面、同台合作；厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。厨师在烧菜的过程中每一个小动作、都难逃客人法眼、眼见为净、吃的放心；眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺，刀叉等用具表演杂耍的真功夫；每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前，精美的制作、增进了食欲。食客们完全根据自己的喜好选择食物，在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技；增加了烹饪的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式；此种料理又是分餐制，让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化。温州正规食堂承包收费上海食堂承包的场地选择。

上海韵玮餐饮管理有限公司是一家专业从事现场膳食服务的餐饮管理有限公司，为各大工厂、办公园区、企业、学校等机关事业单位提供餐饮膳食服务。

公司成立于2016年，注册资本1000万。公司创立近年来先后与部分企业、单位建立了合作伙伴关系，公司现拥有一批具有丰富的厨房生产经验的厨师队伍和高素质的专业管理人员。

公司以科学的管理为先导,充分发挥公司在服务质量,人才管理方面具有的综合优势， 依靠自身的实力和信誉,参与市场竞争,取得了辉煌的业绩。

个人卫生管理：

① 员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检。

② 员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服，使自己保持良好的工作风貌。

③ 在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等；工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。

④ 保持良好的卫生操作习惯，上班时穿好工作服，戴好标识牌、工帽、口罩，不得对食品咳嗽、打喷嚏及其它不卫生动作，不允许用勺直接尝味。

⑤ 员工有感冒等疾病时须休假，以免造成食物*。 上海韵玮的食堂承包优势。

员工人际关系管理

员工之间的人际关系非常复杂，利益色彩浓厚，并且目的性很强。 引导员工建立良好的工作关系，是我们运营工作的重中之重。

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1-31 管理人员以身作则;

1-32 人际交际与沟通“六则原则”： 正直原则、平等原则 、诚信原则 、宽容原则、换位原则 、互补互助原则。

1-33杜绝拉帮结派，禁用同一单位集体跳槽人员。

1-34上班时间失去自我，下班时间找回自我;上班时间是工作关系，下班时间是朋友关系。

1- 35积极开展各项野外团队娱乐激动，找回童心、体验同事之间和谐的喜悦。 上海食堂承包的详细介绍。浙江第三方食堂承包

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利物胜餐厅服务线→午餐

利物胜园区餐厅自选午餐餐线安排： 一尾渔餐饮公司以个性化、多样化服务为特色组成3条供餐档口。（平均消 费15元）

分别提供：（每天午餐就餐人数500人次）

1号服务线：（铁板、干锅等特色套餐）主要提供比较有特色的快速简餐，体现时尚、特色、健康、简约的服务理念， 每天提供至少4种特色餐品供利物胜园区就餐员工选择。

2号服务线：（零点自选餐）：主要提供本帮、淮阳菜、川菜、鲁菜、粤菜等多种口味中式精品炒菜，供员工自由选 择，自由搭配，丰俭随意。为彻底避免众口难调的现象，凤凰楼餐厅以丰富的菜肴品种口味彻底挑战你的味蕾体验。

3号服务线：（面食点心餐）：为了满足喜好面食点心员工的就餐需求。面食点心档口内供应特色面食、南北方点心、 水饺馄饨等。~ 无锡单位食堂承包介绍

上海韵玮餐饮管理有限公司一直专注于上海韵玮餐饮管理有限公司是一家专业从事现场膳食服务的餐饮管理有限公司，主营餐饮企业管理，会务服务，物业管理，保洁服务，食品销售等，专为各大工厂、企业、学校等机关事业单位提供餐饮膳食服务。其下属单位上海韵敏餐饮服务有限公司，专为办公园区和工业园区提供餐饮膳食服务。，是一家商务服务的企业，拥有自己**的技术体系。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。公司以诚信为本，业务领域涵盖食堂承包，餐饮服务，食堂托管，餐饮管理，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的食堂承包，餐饮服务，食堂托管，餐饮管理形象，赢得了社会各界的信任和认可。